Costumbres y gastronomía de la provincia de Sihuas - Ancash

Autores/as

Fortunato Diestra Salinas
Universidad Nacional de Educación Enrique Guzmán y Valle
https://orcid.org/0000-0002-3916-6804
Juana Rosa Ramos Vera
Universidad Nacional de Educación Enrique Guzmán y Valle
https://orcid.org/0000-0001-5595-2234
Gisella Patty Lacherre Rodriguez
Universidad Nacional de Educación Enrique Guzmán y Valle
https://orcid.org/0000-0001-5916-5748

Palabras clave:

Costumbres, gastronomía de Sihuas

Sinopsis

Objetivo: Conocer las costumbres y la gastronomía de la provincia de Sihuas departamento de Ancash. Métodos: Por la misma naturaleza de la investigación, se trabajó dentro del enfoque cualitativo, utilizando como método, el fenomenológico, basado en un diseño abierto que fueron adecuándose de acuerdo a la realidad, que se presentaron en el momento que se realizó el estudio. Como instrumento los mismos investigadores, que fueron recogiendo los informes mediante la observación y los informes orales de los participantes que intervinieron en cada pueblo visitado. Fue necesario identificarse y estar en las comunidades varios días a fin de ganarse la confianza del poblador para poder sacar la información requerida para nuestro estudio; luego realizando el informe escrito describiendo todo las observaciones y los informes orales recibidos de los participantes de los pueblos visitados. Resultados: Se llega a concluir de los diferentes puntos significativos que se han encontrado en la investigación. Mencionando cada uno de ellos.

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Publicado

abril 12, 2023

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Código: 978-612-49279-0-4

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